DATI AGRONOMICI
varietà: Tocai, Malvasia di Candia e Trebbiano
terreni: colline moreniche del Lago di Garda
età delle viti: 65 anni
epoca della vendemmia: settembre
bottiglie prodotte: 640 circa
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: fermentazioni spontanee in vasche, con macerazioni a cappello sommerso per almeno 5 giorni.
affinamento: a termine della fermentazione viene lasciato ad affinare in tonneaux esausti.
imbottigliamento: senza filtrazione.
grado alcolico: 12%
annata: 2019
regione: Lombardia
