Torette

20,00

Torette di Matthieu Betemps è l’ultima etichetta del giovane vignaiolo Valdostano. Prevalentemente Petit Rouge, come da disciplinare,  con un piccolo taglio (5%) di Gamay.
Aromi di sottobosco e frutti rossi, in bocca è speziato dritto e nel finale ha degli accenni balsamici. Un vino buono da bere ora o da dimenticare qualche anno in cantina.

Disponibilità: Disponibile

DATI AGRONOMICI

varietà: 95% Petit Rouge, 5% Gamay
esposizione: diversa per ciascun appezzamento  600/750  m.s.l.m.
terreni: sabbia deposito glaciale
sistema di allevamento: guyot
età delle viti: 30 per il Petit Rouge e 6o per il Gamay
Resa:  80q/Ha
epoca della vendemmia:  da fine settembre a fine ottobre

DATI ENOLOGICI

vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: vinificato in vasche di acciaio inox, svolgendo una fermentazione alcolica di 14 giorni.
affinamento: in acciaio
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 13,5%
annata: 2020
regione: Valle d’Aosta
bottiglie prodotte: circa 600