DATI AGRONOMICI
varietà: 60% Barbera, 40% Bonarda
terreni: Argilloso-sabbioso di origine pliocenica
sistema di allevamento: guyot
Resa media per ettaro: 50 quintali/Ha
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Macerazione 25/30 giorni
affinamento: in vasca di cemento 11 mesi in piccole botti di rovere 36 mesi
imbottigliamento: senza filtrazione
solforosa totale: 22mg/l
grado alcolico: 14%
annata: 2013
regione: Emilia Romagna