Pulonia

18,50

Pulonia di Angol d’Amig, è un vino ottenuto da uva sana e matura di Pignoletto e Trebbiano. In vigna Marco adotta un metodo sostenibile. Colore giallo paglierino, leggermente velato. Frutta bianca, sentori di lievito e note erbacee e fiori freschi. Dissetante, graffiante e allo stesso tempo leggiadro.

Disponibilità: Disponibile

DATI AGRONOMICI

varietà: Pignoletto e Trebbiano
terreni: medio impasto
sistema di allevamento: spalliera
epoca della vendemmia: settembre
bottiglie prodotte: 3160 circa

DATI ENOLOGICI

vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: fermentazioni spontanee e senza controllo delle temperature. Decantazione è naturale e i travasi seguono l’andamento lunare. La presa di spuma in bottiglia è ottenuta tramite il mosto dello stesso vino
affinamento: cemento
imbottigliamento: senza filtrazione
solforosa totale: <10mg/l
grado alcolico: 11%
annata: 2019
regione: Emilia Romagna