Neno

€18,00

Bason dell’Azienda agricola Distina prende il nome dalla vecchia vigna di proprietà dell’azienda. È il classico taglio dei Colli Piacentini, l’unione di Barbera e Croatina, pigiate e vinificate assieme. Vino gastronomico, da tutto pasto. come da tradizione piacentina perfetto con i salumi stagionati, sta su quasi ogni piatto dove serve un buon vino sgrassante, da bere fresco e non freddo intorno ai 15° a mio parere.

Disponibilità: Disponibile

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DATI AGRONOMICI

varietà: Barbera 60%, Croatina 40%
terreni: argilloso
sistema di allevamento: Guyot Doppio
epoca della vendemmia: Settembre 2018
età delle viti: tra i 50 e 60 anni

DATI ENOLOGICI

vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in vasche di cemento o vetroresina,
affinamento: In vasca di cemento per il tempo necessario a consumare gli zuccheri
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 13%
regione: Emilia Romagna

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