DATI AGRONOMICI
varietà: Chardonnay e Pinot Grigio con mosto da uve passite Garganega, Trebbiano, Moscato, Malvasia.
terreni: colline moreniche del Lago di Garda
densità dei ceppi: circa 6000 ceppi ettaro
epoca della vendemmia: settembre
bottiglie prodotte: 2300 circa
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: pressatura diretta delle uve, prima fermentazione spontanea in vasche di vetroresina.
affinamento: Rifermentato in bottiglia con mosto di uve passite di Trebbiano, Garganega, Moscato e Malvasia
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 10,5 %
annata: 2019
regione: Lombardia
