DATI AGRONOMICI
varietà: Merlot
esposizione: 40 m.s.l.m.Est-Ovest
terreni: argilloso – sabbioso
epoca della vendemmia: quarta decade di Agosto
bottiglie prodotte: 2000
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta.
vinificazione: 12 giorni di macerazione sulle bucce, pressatura e 1 anno e mezzo di maturazione in acciaio.
affinamento: acciaio inox
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 14%
annata: 2018
regione: Sicilia