DATI AGRONOMICI
varietà: Grillo
esposizione: 10 m.s.l.m.Est-Ovest
terreni: ciottoloso permeabile
epoca della vendemmia: quarta decade di Agosto
bottiglie prodotte: 5300
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Vino ottenuto dalla fermentazione spontanea delle uve in vasche di acciaio, a contatto con le bucce per 2 giorni, successivamente svinate e pressate nuovamente.
affinamento: acciaio inox
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 13%
annata: 2019
regione: Sicilia
