Macerato

€23,50

Di colore giallo carico tendente all’aranciato, sentori di lievito ed erba tagliata con una nota finale di mandorla, di buona struttura, fresco, sapido e dal tannino non invasivo. Un vino del tutto particolare che ci riporta indietro nel tempo, alla memoria dei contadini marsalesi, dei nostri nonni, a come facevano il vino loro.

Disponibilità: Disponibile

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DATI AGRONOMICI

varietà: Catarratto
esposizione: 160 m.s.l.m.Est-Ovest
terreni: medio impasto tendente al calcareo
epoca della vendemmia: terza decade di Settembre
bottiglie prodotte: 2078

DATI ENOLOGICI

vendemmia: manuale in cassetta.
vinificazione: 19 giorni di macerazione sulle bucce, pressatura e 2 mesi di affinamento sui lieviti.
affinamento: acciaio inox
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 12%
annata: 2019
regione: Sicilia

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