DATI AGRONOMICI
varietà: Barbera 60% Bonarda (croatina) 40%
terreni: Argilloso-sabbioso di origine pliocenica
sistema di allevamento: guyot
Resa media per ettaro: 65 quintali/Ha
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Macerazione 15/20 giorni con frequenti rimontaggi
affinamento: in vasca 8 mesi in bottiglia minimo 12 mesi
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 12,5%
annata: 2017
regione: Emilia Romagna