€13,00
Questo nobile vino dalle origini antiche, nasce dalla sapiente unione tra le uve Barbera e Bonarda, rigorosamente raccolte a mano. Si presenta di colore rubino carico. Al naso tende ad aprirsi lentamente e si presenta intenso, da note fresche e fruttate che si avvertono al termine della fermentazione, si passa via via nel tempo a note sempre più complesse. Speziato, profumi di sottobosco e terra umida, vibrante e secco
Disponibilità: Disponibile
DATI AGRONOMICI
varietà: Barbera 60% Bonarda (croatina) 40%
terreni: Argilloso-sabbioso di origine pliocenica
sistema di allevamento: guyot
Resa media per ettaro: 65 quintali/Ha
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Macerazione 15/20 giorni con frequenti rimontaggi
affinamento: in vasca 8 mesi in bottiglia minimo 12 mesi
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 12,5%
annata: 2017
regione: Emilia Romagna
