DATI AGRONOMICI
varietà: Grillo
esposizione: 350 m.s.l.m.
terreni: Medio impasto sabbioso argilloso
epoca della vendemmia: Settembre
bottiglie prodotte: 2700
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Vino ottenuto dalla fermentazione spontanea delle uve in vasche di acciaio, a contatto con le bucce per 2 giorni, successivamente svinate e pressate nuovamente.
affinamento: acciaio inox
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 13%
annata: 2020
regione: Sicilia
