DATI AGRONOMICI
varietà: Rondinella 60% e Merlot 40%
terreni: colline moreniche del Lago di Garda
epoca della vendemmia: vendemmia leggermente anticipata a causa di una grave grandinata caduta a fine luglio.
bottiglie prodotte: 1200 circa
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: fermentazione a cappello sommerso delle bucce e parte dei raspi della Rondinella successivamente unito a una piccola vinificazione in bianco di uve Merlot.
affinamento: acciaio
imbottigliamento: senza filtrazione
solforosa totale: <1mg/l
grado alcolico: 11%
annata: 2018
regione: Lombardia
