DATI AGRONOMICI
varietà: Catarratto
esposizione: 160 m.s.l.m.Est-Ovest
terreni: medio impasto tendente al calcareo
epoca della vendemmia: terza decade di settembre
bottiglie prodotte: 680
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: pigia-diraspatura e fermentazione a bassa temperatura, imbottigliato a fermentazione in atto.
affinamento: acciaio inox
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 12%
annata: 2020
regione: Sicilia
