Indisciplinato

€26,50

“Confine” di Cascina Gentile è un Gavi Docg Colore giallo paglierino, pulito, intenso e delicato, con sentori di fiori, agrumi e mela verde. Al sorso è asciutto, fresco, fragrante,  finale leggermente ammandorlato e ricco di gradevole e non eccessiva acidità.

Disponibilità: Disponibile

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varietà: Verdicchio
Suolo: argilloso-calcareo – fondali marino emerso costituito da sedimentazione marina e formazioni calcaree provenienti dai vicini massicci carsici
Esposizione: Ovest / Nord-Ovest, altitudine 290 m s.l.m.
vendemmia: a piena maturazione, con raspo quasi legnoso, a mano in cassette
vinificazione: taglio di vinificazione in anfora georgiana (35%) frazione torbida e rimanente 65% Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore “Cipriani”
affinamento: 9 mesi in anfora georgiana (Qvevri) interrata e tombata per il 35% della massa, 9 mesi in vasche di acciaio su fecce fini per il restante 65%, 1 mese in bottiglia, non viene né filtrato né pressato.
grado alcolico: 12,5%
annata: 2020
regione: Marche

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