DATI AGRONOMICI
varietà: Malvasia di Candia Aromatica 60% Trebbiano 20% Ortrugo 15% Sauvignon 3% Marsanne 2%
terreni: Argilloso-sabbioso di origine pliocenica
sistema di allevamento: guyot
Resa media per ettaro: 65 quintali/Ha
epoca della vendemmia: settembre
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: macerazione 11/15 giorni
affinamento: in vasca di cemento 7 mesi e 10 mesi in bottiglia
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 12,5 %
annata: 2019
regione: Emilia Romagna