C19M

25,00

C19M dell’Azienda Agricola Criante è un vino bianco da uve 100% Catarratto.
Otto giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Un bianco macerato dalla mille sfumature, dai frutti esotici alle spezie orientali, in bocca inizialmente è morbido da far venir voglia di masticarlo ma subito dopo esce la sua anima minerale e la sua vena acida che puliscono e saziano la bocca lasciandone un piacevole e lungo ricordo.

Disponibilità: Disponibile

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DATI AGRONOMICI

varietà: Catarratto
esposizione: 350 m.s.l.m.
terreni:  Medio impasto tendente all’argilloso
epoca della vendemmia: Settembre
bottiglie prodotte: 2700

DATI ENOLOGICI

vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Fermentazione in spontanee con lieviti indigeni dello stesso vigneto e macerazione sulle bucce per circa 8 giorni. (vasche di acciaio)
affinamento: acciaio inox
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 13,5%
annata: 2019
regione: Sicilia