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BOX DA 3 ROSSI

54,00

BOX 3 VINI ROSSI NATURALI CONSIGLIATI PER TE.

Questa box è pensata per chi non ha mai provato i vini rossi naturali/artigianali e vuole avvicinarsi a questa tipologia di vini.
3 vini rossi differenti per vitigno, regione e produttore. Scelti da me per farti provare tre espressioni differenti di vino rosso.

  • PauPau di Tenuta Foresto: Dolcetto 100%
  • Astropinot di Ca’ del Conte: Pinot Nero 100%
  • San Bartolomeo di Croci: Barbera 60% Bonarda (Croatina) 40%

Disponibilità: Disponibile

PAUPAU – TENUTA FORESTO
Succoso e croccante, tannino ben integrato all’acidità del vino. Di colore rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi e ciliegia, in bocca un tannino vellutato, tanto frutto dovuto anche alla macerazione carbonica.
varietà:
Dolcetto
vinificazione:
 Macerazione carbonica in vasche di cemento da 50hl, dopo qualche giorno viene diraspato e pigiato.
affinamento: in cemento fino all’imbottigliamento
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 12,5%
annata: 2019
regione: Piemonte

ASTROPINOT – CA’ DEL CONTE
Selezione delle uve migliori di Pinot Nero, coltivate nei vari appezzamenti dell’azienda. Colore rosso rubino sprigiona sentori di frutti rossi e spezie nere, minerale con grande spinta acida legata ad un tannino elegante. Le viti di 40 anni si trovano su terreni con presenze di infiltrazioni sulfuree.
varietà:
Pinot Nero
vinificazione:
fermentazione spontanea delle uve pigiadiraspate. Il mostro è rimasto a contatto con le bucce per 25 giorni prima di essere svinato.
affinamento: matura in tini di vetroresina fino all’imbottigliamento (giugno 2019).
imbottigliamento: senza filtrazione
solforosa totale: 32mg/l
grado alcolico: 13%
annata: 2018
regione: Lombardia

SAN BARTOLOMEO – CROCI
Vino dalle origini antiche, nasce dalla sapiente unione tra le uve Barbera e Bonarda (Croatina). L’uva ben matura viene raccolte manualmente in piccole cassette e vinificate in macerazione sulle bucce per trenta giorni circa. Di colore rubino carico, al naso tende ad aprirsi lentamente e si presenta intenso: frutti rossi, cuoio spezie e tabacco. In bocca ha una buona struttura, matrimonio tra Barbera (acidità) e Bonarda (tannino). E’ un vino piacevole, di buona beva e struttura.
varietà:  60% Barbera, 40% Bonarda
vinificazione: Macerazione 25/30 giorni
affinamento: in vasca di cemento 11 mesi in piccole botti di rovere 36 mesi
imbottigliamento: senza filtrazione
solforosa totale: 22mg/l
grado alcolico: 14%
annata: 2013
regione: Emilia Romagna