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BOX DA 3 BIANCHI

49,00

Questa box è pensata per chi non ha mai provato i vini bianchi naturali/artigianali e vuole avvicinarsi a questa tipologia di vini.
3 vini bianchi differenti per vitigno, regione e produttore. Scelti da me per farti provare tre espressioni differenti di vino bianco.

  • Favonio di Tenuta Foresto: moscato 100% (vinificato secco)
  • Vigna Santa Maria di Vigne del Pellagroso: Tocai, Malvasia di Candia e Trebbiano
  • Magico Ariddu di Fabio Ferracane: Grillo 100%

Disponibilità: Disponibile

FAVONIO – TENUTA FORESTO
Un moscato vinificato secco, ambrato quasi arancio dalla doppia personalità: al naso grande aromaticità tipica del moscato, sentori floreali e frutta a polpa bianca. In bocca sembra un altro vino rispetto al naso, arancia amara, erbe balsamiche e frutta secca tostata.
varietà: Moscato
vinificazione: diraspatura di grappoli selezionati e adagiata in vasche di cemento da 50 hl dove resta per una ventina di giorni, durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce per  circa 6 giorni. 3/4 rimontaggi o follature manuali al giorno.
affinamento: 8 mesi in botti rovere 25 hl e 2 mesi in bottiglia
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 12,5%
annata: 2019
regione: Piemonte

VIGNA SANTA MARIA – VIGNE DEL PELLAGROSO 
Vigna S.Maria è un vino ottenuto da un blend di uve bianche: Malvasia di Candia, Trebbiano e Tocai provenienti da una piccola vigna di 65 anni, coltivata in biodinamico, sulle colline moreniche del Lago di Garda. Di colore giallo carico, naso complesso, frutta a polpa bianca, fiori di acacia, lavanda e gelsomino. Al palato gran freschezza, fruttato di discreta acidità, finale minerale. Solo 640 bottiglie prodotte.
varietà: Tocai, Malvasia di Candia e Trebbiano
vinificazione: fermentazioni spontanee in vasche, con macerazioni a cappello sommerso per almeno 5 giorni.
affinamento: a termine della fermentazione viene lasciato ad affinare in tonneaux esausti.
imbottigliamento: senza filtrazione.
grado alcolico: 12%
annata: 2019
regione: Lombardia

MAGICO ARIDDÚ – FABIO FERRACANE
Da uve autoctone raccolte e vinificate con cura e lasciate macerare per due giorni in serbatoi di acciaio, si ottiene un vino di notevole eleganza: il Magico Ariddu. Dal colore giallo paglierino carico, ha un gusto unico, sapido e giustamente aromatico, con piacevoli note agrumate e di pesca.
varietà: Grillo
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Vino ottenuto dalla fermentazione spontanea delle uve in vasche di acciaio, a contatto con le bucce per 2 giorni, successivamente svinate e pressate nuovamente.
affinamento: acciaio inox
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 13%
annata: 2019
regione: Sicilia