DATI AGRONOMICI
varietà: Barbera 60%, Croatina 40%
terreni: argilloso
sistema di allevamento: Guyot Doppio
epoca della vendemmia: Settembre 2018
età delle viti: tra i 50 e 60 anni
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in vasche di cemento o vetroresina,
affinamento: in vasche di cemento e almeno 6 mesi in bottiglia.
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 13%
regione: Emilia Romagna
bottiglie prodotte: 1900