Ambra

Ambra dell’azienda agricola Distina di Claudio Campaner è un vino rifermentato in bottiglia come da tradizione Piacentina. I terreni poveri di Azoto stentano a far arrivare a compimento le fermentazioni, per questo il residuo zuccherino presente nei mosti in epoca di imbottigliamento favorisce la nascita del vino frizzante in queste zone. Ambra è un vino composto prevalentemente da Malvasia di Candia e Moscato Bianco che ne danno l’aromaticità, tagliato con piccole quantità di: Trebbiano, Ortrugo; Sauvignon e Marsanne che conferiscono mineralità acidità e struttura. Un vino da avere sempre in frigo in estate e primavera.