DATI AGRONOMICI
varietà: 50% Barbera, 50% Bonarda
terreni: argilloso-sabbioso di origine pliocenica
sistema di allevamento: guyot
epoca della vendemmia: settembre
DATI ENOLOGICI
vendemmia: manuale in cassetta
vinificazione: 70/80% pressatura soffice e il resto in salasso
affinamento: 11 mesi in vasca di cemento, 18 mesi in bottiglia.
imbottigliamento: senza filtrazione
grado alcolico: 12,5%
regione: Emilia Romagna