Cantina Vigne del Pellagroso

L’azienda vitivinicola “Vigne del Pellagroso” si trova a Monzambano, sulle colline moreniche del Lago di Garda. Il proprietario, cantiniere e vignaiolo si chiama Antonio Camazzola, un passato lavorativo da oste fino al momento in cui decide di seguire la sua passione e fondare questa piccola azienda.
 Tutte le vigne sono a conduzione biodinamica. Nel 2018 viene aumentata la superficie vitata di 5,5 ettari iniziando da subito il grosso lavoro di conversione attraverso l’uso di preparati biodinamici: tisane, propoli e microorganismi effettivi. I vitigni coltivati sono Cabernet Sauvignon, Molinara, Chardonnay, Pinot grigio, Rondinella, Garganega, Moscat, Tocai Malvasia e Pinot Bianco. Tutti i vini prodotti sono a fermentazione spontanea e non filtrati, non vengono utilizzate tecnologie per il controllo della temperatura e la solforosa viene aggiunta in piccole dosi solamente in caso di necessità all’imbottigliamento.