Cantina Angol d’Amig

Angol d’Amig è una piccola realtà condotta da Marco Lanzotti. Dopo anni passati a lavorare nella ristorazione, Marco decide di lasciare quel lavoro per dedicarsi alla sua grande passione, la vigna e fare vino. In passato ha avuto come maestri: Vittorio Graziano, Vanni Nizzoli (Cinquecampi), fratelli Masini (Cà dei Noci).
Passeggiando tra le sue vigne, ci si rende conto della biodiversità presente e dalla quantità di diverse colture e alberi a protezione della vigna. “Angol d’Amig” (l’angolo dell’amico) sarà a tutti gli effetti un posto che permetterà a Marco di esprimersi attraverso il suo lavoro in vigna. I vini di Marco si possono dividere così, da una parte i frizzanti e rifermentati, e dall’altra gli spumanti Metodo Classico, che vende ancora da sboccare, un po’ come certi champagne: bisogna tenerli a testa in giù in frigo, tramite un contenitore apposito venduto con la bottiglia, e poi da aprire in modo da eliminare le fecce depositatesi nel collo della bottiglia. Questo permette al vino di continuare la sua evoluzione e sviluppare sentori e profumi nuovi. Angol d’amig non ha un sito ne alcun tipo di social. piccole quantità di vino, diversi metodi di lavorazione, solo per veri innamorati del Lambrusco.

VINI DI ANGOL D'AMIG